Tämä ruoka valmistui mututuntumalla. Kana oli pippurimarinoitua, olisi luultavasti tullut parempaa marinoimattomasta, mutta piti käyttää tuo pakastimesta pois.
400 g filesuikaleita
kasviksia suikaleina (punasipulia, porkkanaa,
keltaista ja punaista paprikaa, kesäkurpitsaa)
mausteeksi tuoretta inkivääriä (parin sentin pala),
limemehua, soijakastiketta, mustapippuria, red curry-mausteseosta
Paista kasviksia öljyssä pannulla. Laitan kovimmat kasvikset (esim. porkkana) pehmenemään ensin, nopeasti pehmenevät viimeisenä. Lisää tässä vaiheessa myös inkivääri joukkoon. Ruskista filesuikeleet eri pannulla. Lisää pehmenneiden kasvisten joukkoon filesuikaleet ja loput mausteet. Tarkista maku.
Tässä ruokatarjolla makean chilikastikkeen, mustaherukkahyytelön ja pihlajanmarjahyytelön kera.
Kommentit