Jos tässä töiden alkaessa aloittaisi myös hiukan kevyemmän ruokavalion. Päädyin tekemään jo aiemmin kokeilemaani paahdettua porkkanakeittoa. Aiemmasta poiketen, laitoin uuniin paahtumaan myös noin 1,5 sentin palan inkivääriä pieninä kuutioina ja kaksi valkosipulin kynttä öljy-mausteseokseen pilkottuna. Valmiiseen keittoon lisäsin vielä hiukan tuoretta persiljaa.

Ja huomaa: leivän päälle vain kinkkua ja kurkkua. Nyyh... yritän vähentää myös juuston syöntiä, kolesteroliarvot kun pitäis saada tippumaan.